Продолжаю тему субботних национальных ужинов. Об ужине по-шведски можно прочитать здесь.

1. Куриные котлетки с фри-картофелем и зеленым горошком

На 4 порции понадобится:

• куриное филе - 300 г.
• хлеб пшеничный - 50 г.
• молоко - 4 ст.л.
• масло сливочное - 1 ст.л.
• сухари панировочные
• масло растительное
• соль
• картофель и горошек - на гарнир, по вкусу.

Филе пропускаем через мясорубку, добавляем сливочное масло и хлеб, размоченный в молоке. Солим по вкусу, тщательно перемешиваем. Формируем котлетки, обваливаем в сухарях и обжариваем до коричневой корочки. Затем котлетки перекладываем в форму и ставим на 10-15 минут в духовку (я 15 минут прогревала в микроволновке на режиме "СВЧ+конвекция".

Эти мягкие, нежные и сочные котлетки понравились всей семье.

2. Молочный коктейль "австралийский шейк"

На 3 порции понадобится:

• мороженое - 300 г.
• молоко - 400 мл.
• кофе растворимый - 6 ч.л.
• шоколад тертый - для украшения

Все компоненты взбить в блендере, перелить в стаканы и украсить тертым шоколадом.

Вкусный и тонизирующий коктейль!

3. Пирог с персиками

Рецепт можно спросить у Елена Иванова">Лены.

Ням-ням, обожаю персики!